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后勤處組織召開食堂伙食物資供應商見面會

為確保新學期餐飲服務保障工作穩步推進,保障全校師生“舌尖上的安全”,近日,后勤處組織召開2023-2024年食堂伙食物資供應商見面會。飲食服務中心相關管理人員及伙食物資供應商代表參加會議,會議由后勤處副處長李劍波主持。

會議圍繞2023-2024年食堂伙食物資供應工作,統一思想、統一行動,推動各項工作舉措落實落地。飲食服務中心負責人就食堂蔬菜肉類、干貨調料、米面糧油類等大宗物資采購的競價方式、配送要求、驗收標準以及結算流程作了簡要說明,明確了伙食物資供應規則、食品衛生安全、供貨安全、廉政風險防范等方面的工作要求,并現場簽訂食品衛生安全責任承諾書和廉政風險責任書。

會上,李劍波對下一步工作進行了安排部署,強調校園食品衛生安全直接關系到師生的生命安全和身體健康,要按照規范化、標準化、精細化、現代化后勤服務保障體系建設要求,保障師生“舌尖上的安全”,推動學校餐飲工作高質量發展。一是要提高思想認識,壓實責任,增強落實食品安全的責任感和緊迫感;二是要加強協調聯動,強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,牢記“守牢原材料安全就是守牢食品安全第一道防線”,嚴抓食材采購關和質量關,健全溯源機制,確保食品衛生安全;三是要嚴守紀律,自覺遵守規矩意識、廉潔意識、服務意識,把紀律和規矩挺在前面,嚴格把控風險點,為滿足師生飲食需求提供優質服務保障。

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